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识字单元第四课《中国美食》教学设计
发布时间:2019年03月12日 15:29:31  
教材内容分析:《中国美食》是识字单元的第四课,教材是以图片配文字的方式来呈现的,与前三课识字的呈现方式不一样。教材以中国人的家常美食为载体,分类呈现了菜肴和主食。菜肴有七种,是以图片配文字的方式呈现,其中有三道素菜和四道荤菜,菜肴名称简单明了,图片色彩鲜明;主食有四种,列举在方框内,主食名称简洁,没有配图片。这些菜肴和主食的名称中,包含了十种制作食物的方法,如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点底,都和火有关;只有“拌”字是提手旁,这种制作方法和手的动作有关。还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。可见编者匠心独运,通过认读识记这些家常菜肴和主食,学生既能了解我国美食的烹饪方式,还能了解与火有关的汉字意思,感受汉字之妙,从而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱,激发对先贤智慧的崇敬。(幼儿教育m.cnshanxi.com)


  教材右下角的“泡泡语”要求学生根据日常生活经验交流更多的家乡美食。在品尝家乡美食的过程中丰富所学,拓展认知;交流家乡美食的过程中,升华热爱家乡的情感。

  学情分析:

  本课内容和孩子们的生活有密切的联系,对于这些中国美食,孩子们也有着浓厚的兴趣,本课教学应重在引导孩子们在学习中观察思考,发现汉字独特的构字特点,从而理解字意,识记生字。

  教学目标:

  1.认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个字,会写“美食、红烧”等6个词语。

  2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字,发现偏旁“火”和“灬”的联系。

  3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

  4.能说说自己家乡的美食。

  教学重点:

  1.正确识字、写字。

  2.了解中国传统美食文化。

  教学难点:

  理解“火”和“灬”的字的意思,发现两个偏旁意义上的联系。

  教学过程:

  第一课时

  一、创设情景,导入新课

  (一)师述情景,交流美食

  “新年到,人欢笑,贴窗花,放鞭炮,全家团圆真热闹。”妈妈准备为家人做一桌子的好菜呢!(出示情景图)

  猜猜妈妈会跟我们做哪些拿手的好菜?自由交流。一天天、一年年,我们吃着妈妈做的饭菜慢慢长大。妈妈做的这些饭菜可是我们中国的传统美食哟。今天,我们就来学习一篇识字——《中国美食》。
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