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饭店学习故事:小朱朱的“黑暗料理”
发布时间:2019年03月14日 17:00:39  
观察实录: 小朱朱从灶头上拿了一个锅,然后走到柜子前蹲了下来,先把一筐鸡腿倒进了锅子里,说:“再配点辣椒!”然后又拿了3个辣椒放进去,随手又拿了番茄放进去,接着又把虾、鱼、鸡蛋、粽子等东西都扔进了锅里。他把锅放到灶头上,拿了一个纸汤勺在锅里搅拌,一边搅拌一边说:“哈哈!我的黑暗料理马上好了!”说完,他把锅放到了桌上。这时顾客G来了,说:“老板,我要一个番茄炒蛋。”小朱朱说:“你还是试试我的新品—黑暗料理吧!”G瞪大了眼睛惊恐地说:“什么?黑暗料理?”小朱朱说:“对阿!什么东西都有,很有营养!”G说:“那来一碗。”小朱朱舀了一碗给G。小顾客Y也来了,指着黑暗料理问:“这是什么?”小朱朱说:“这是营养汤阿!要不要来一碗?”Y问:“味道怎么样?”小朱朱说:“这里什么都有!应该很好吃啊!”Y说:“这个几块?”小朱朱说:“5块!”Y拿了5块给朱,朱先把钱放在称上,然后又拿了起来放到桌子上,接着又拿了起来放到自己口袋里,放好后他拿勺舀了一碗“营养汤”给Y。(幼儿教育m.cnshanxi.com)


分析、思考:

在这个实录中可以看出来,小朱朱做出的“黑暗料理”,把所有的菜一锅炖的现象,可能和他缺乏厨师经验有关,以前他总是不喜欢到娄东饭店,因此对于做菜的经验较为少;也可能是他把做菜当成是游戏,脱离了实际生活中菜的味道,而是看见什么拿什么,比较的随意,他享受把东西全放进锅里的乐趣。小朱朱是一个聪明的孩子,思维非常敏捷,当他第一次给小顾客介绍新品名字时,他发现顾客被名字吓到了以后,赶紧换了一个好听的名字“营养汤”,用名字来吸引顾客。小朱朱对于自己赚的钱非常的珍惜,生怕丢了,一直在找适合的地方摆放钱。

针对上面这些问题,教师应该多鼓励小朱朱去娄东饭店工作,在讲评时可以先表扬小朱朱在娄东饭店里负责、认真工作,让他获得自信,并请他分享自己的游戏故事,让他感受到娄东饭店的趣味性;接着与幼儿们一起结合实际生活讨论如何烧出美味的菜肴,可以利用幼儿每天午餐后的时间说说午餐是如何做的,或者利用家长资源,让家长在家中也能与幼儿说说每一道菜的做法,不断积累幼儿的烧菜经验。对于小朱朱一直在藏钱的行为,教师可以引导幼儿要珍惜自己与他人的劳动成果,并且可以请幼儿根据人民币分类进行制作钱盒的活动。
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